Umeå en hotellvinnare

himlamycketsverige skriver om U&Me i Umeå

Det är till Umeå man ska bege sig för att hitta de nytänkande hotellen. Förra året vann Stora Hotellet pris i Boutique Design Awards i London (se här), nu har U&Me chansen att ta hem en utmärkelse som designhotell i Gold Key Awards som avgörs i New York i början av november.

U&Me invigdes för precis ett år sedan och ligger i hjärtat av Umeå. Den prisbelönta arkitektbyrån Snøhetta och designbyrån Stylt Trampoli borgar för hög kvalitet och det unika konceptet. Och hotellet särskiljer sig på flera sätt. Här finns till exempel ingen reception utan gästen checkar själv in. I lobbyn, även kallad Torget, finns restaurang, kafé, bageri och delikatessbutik. Rummen finns i storlekar från small till x large, och gästen kan addera upplevelser till sin bokning – allt från restaurangbesök till stadspromenader och fisketurer.

– Vi vill ge både Umeåborna och andra besökare en upplevelse som är mer än bara ett hotell. Vi vill ge gästerna tillgång till den kreativitet och kultur som vi tycker representerar Umeå som stad och samhälle, säger hotelldirektör Anna Gemrud Mörner. Foto: U&Me

Sten i ny tappning

himlamycketsverige skriver om stenhuggardottern

Vi gillar när gamla hantverkstraditioner får nytt liv i händerna på unga formgivare. Stenhuggardottern Josefin har ärvt kärleken till stenen från sin pappa, och tillsammans tillverkar de de vackraste faten och ljusstakarna. Gjorda i kalksten från Kinnekulle men också i den kända italienska marmorn från Carrara. Alla produkter tillverkas i ett litet stenhuggeri i Kinnekulle strax norr om Lidköping. Det ligger såklart en hel del jobb bakom varje tallrik så de kostar en liten slant, men definitivt nåt att spara till. Säljs i några få utvalda butiker i Stockholm och Göteborg bland annat.

En kopp kaffe på Nordpolen

himlamycketsverige skriver om Conditori Nordpolen

Har du vägarna förbi Vara i Västra Götaland i sommar bjuder vi här på två kafétips.

Först ut är Conditori Nordpolen som är nominerad till Årets Värt en Resa 2015 av White Guide Café. Det historika Conditori Nordpolen har fått sitt namn från när August Andrée landade med sin luftballong utanför Vara. Sedan 1903 har man haft öppet i stort sett varje dag och precis som förr serverar man kaffe vid bordet med ett glas vatten till. Det historiska konditoriet drivs i dag av syskonen Per Larsson, Elin Wahll och Tina Henström. Syskonen har nyligen gett ut boken En kopp kaffe på Nordpolen med spännande historik och vackra bilder.
Den 8 juni vet vi om Conditori Nordpolen är värt en resa enligt White Guide Café.

Det andra kaféet är Esti Bönor & Bröd på Stora Torget i Vara. Ett spännande kafé med många nya inslag. Öppet för frukost, lunch och fika. Det drivs av Maria Frisk. Här serveras närproducerad mat, gärna ekologisk – eller som de säger själva: inga kônstigheter. Tips är att prova en 5:2-meny. Alltså fem kakor och två kaffe. Bakom koncept och inredningen står den spännande designbyrån Plats i Göteborg. Som också ligger bakom Enström & Blom i Häggesled, också i Västra Götaland som öppnar efter sommaren. Verkar också bli ett spännande ställe. Håll utkik efter det!

Smakfullt på Skulpturfabriken

I en lummig trädgård i Slite på Gotland ligger Skulpturfabriken. Här skapas prisbelönt design och skulptur med gotländsk inspiration. Företaget ägs och drivs av formgivaren Stina Lindholm. Här säljer Stina sin egen design, vintage men också annan nyskapande design från hela världen. Är du sugen på att shoppa så finns det krukor, möbler, snirkliga snäckor, lampor, gummistövlar och trädgårdsredskap. I avdelningen med ”sekunda” produkter går det att göra fynd. Har man tur kan man även hitta udda betongskivor till bra priser. Vill man inte handla så kan man inspireras i trädgården. Espressobar finns för den kaffesugne. Och inte vilket kaffe som helst. Skulpturfabrikens kaffe utnämns ofta som Gotlands bästa kaffe. En av årets nyheter är sittmöbeln Elipse i betong med inbyggd möjlighet att ladda sin mobil, surfplatta eller dator. Nå’t till trädgården kanske? Nytt är även webshopen.

En favorit i den skånska myllan

Himlamycketsverige skriver om Enkla Ting

Butiken Enkla Ting i Vallåkra har stått högt på besökslistan ett bra tag nu, och äntligen hanns det med under Skånevistelsen. Mitt ute bland åkrar och bondgårdar ligger den vitputsade gården som numera även innehåller en bedårande butik och ett mysigt kafé. Och att det är ett populärt ställe, även en småkylig aprildag, vittnade raden av bilar om.

Allt är noga utvalt i butiken: snygga inredningsprodukter, kläder, trädgårdsprylar och möbler arrangerat i fina stilleben i en härlig miljö. I kaféet serveras hembakat, mackor och sallader, och under sommaren kan man slå sig ner på den omgärdade gården. Helt klart ett ställe som är värt den lilla omvägen – kolla bara in öppettiderna innan du åker.

Närproducerade möbler

himlamycketsverigen skriver om Lith Lith Lundin

Lith Lith Lundin består av bröderna Martin och Erik Lith. Tillsammans med kompanjonen Hannes Lundin har de tagit över familjeföretaget på mangården i Torsåker. Deras idé är att göra tidlösa, hållbara möbler av 100 procent kemikaliefritt, förnyelsebart och nedbrytbart material. Allt material finner de inom en fem mils radie från deras gård. Deras koncept har hittat till de finaste salongerna i både Milano, London och New York. När du köper en stol så får du veta vara kon har betat och var trädet har stått. De använder ingen skruv och ingen spik. Till ”reglerna” hör också att produkterna skall hålla lika länge som det tar att förnya dem. Så en pall som är gjord av 50-årig björk ska alltså hålla i 50 år. Spännande med en så genomtänkt produktion. Och dessutom är möblerna fina.

Stora Hotellet i Umeå bäst i världen

himlamycketsverige skriver om Stora Hotellet i Umeå

Stora Hotellet i Umeå har utsetts till det bästa nya boutiquehotellet i världen vid Boutique Hotel Awards i London. Det är en av hotellbranschens mest prestigefulla tävlingar. Man bedömer design, koncept, service, personal och hotellets helhetsintryck. Renoveringen av Stora Hotellet har genomförts under ledning av Stylt Trampoli. Hotellets restaurang Gotthards krog, som vi skrivit om tidigare här har också uppmärksammats genom att som enda svenska bidrag vara i final i European Hotel Design Awards, en av världens främsta tävlingar för hotell- och restaurangdesign. Vinnarna utses den 25 november. Under samma tak finns även Kulturbageriet. Läs här vad vi tidigare har skrivit om dem.  Foto: Erik Nissen Johansen

Skyltfönster för Sveriges bönder

LRF:s första kafé har öppnat i Stockholm. By: fiket, med adress Franzéngatan på Kungsholmen, är det första i en kedja av kaféer och restauranger som LRF planerar. Här serveras genuin mat från Sveriges bönder. Visionen är att öka efterfrågan på svenskproducerad mat. Till lunch serveras en rad olika soppor med landskapsmackor som till exempel Gotlandsmackan med lammfärs, rostade morötter, pesto på ramslök, färskost, lagrad ost och lantbröd. Här värnas också om den svenska fikakulturen och man serverar helt enkelt bara kokkaffe.

Menyerna står Ulrika och Carina Brydling för. Systrarna har erfarenhet både från Årets kock och Svenska kocklandslaget.

Inredningen är gjord med svensk design. Stoppade möbler från Malmsten, pinnstolar och bord med perstorpsskivor. Kuddarna är gjorda med återvunna spetsar och korsstygn. På golvet ligger en matta gjord av 75 par gamla jeans.

Intresset för lokal mat fortsätter att öka i Sverige. Det finns i dag cirka 1 200 gårdsbutiker. Vilket faktiskt är fler än vad det finns ICA-butiker.

Till årskiftet kommer den första restaurangen i kedjan att öppna i Stockholm. Den kommer att gå under namnet by: torget.

Swedish Stockings månar om miljön

himlamycketsverige skriver om Swedish StockingsStrumpbyxor har blivit en av våra främsta slit- och slängprodukter. Förr lämnade man in dem hos skräddaren när de gick sönder – i dag slängs de så fort det har gått en maska. Det här ville Nadia Forsberg och Linn Frisinger ändra på och de startade tillsammans Swedish Stockings.

Allt började med dokumentärfilmen Glödlampskonspirationen som handlar om hur varor och produkter har en planerad livslängd för att hålla igång den höga konsumtionstakten. Tillverkare som en gång tog fram det hållbara nylonet fick lära sig att tillverka något ömtåligt.

När Nadia och Linn undersökte strumpbyxtillverkningen fann de en petroleumprodukt som inte är nedbrytbar. Dessutom fanns det miljöfarliga gifter i tillverkningsprocessen. Nadia och Linn ville göra snygga, miljövänliga strumpbyxor av god kvalitet. De hittade ett återvunnet, certifierat ekologiskt nylon som de använder till alla Swedish Stockings strumpbyxor. Ett extra plus för de snygga förpackningarna – och självklart för miljötänket. Du kan bland annat köpa dem på Grandpa i Stockholm eller i deras webbshop.