California på hemmaplan

När Hobo hotell i Stockholm nyligen släppte ett antal mobila rum i samarbete med Volkswagen Transportbilar var det många som nappade. På 2 minuter var de två husbilarna bokade. För vem vill inte lämna stan i sommar och ge sig iväg på en minihemester där allt är packat och klart, inklusive frukostar, en specialmeny framtagen av Frida Ronge, morgonrock, tofflor och krispiga lakan. Och där du själv kan bestämma vilken vy du vill vakna upp till.

Så häng på låset om du också vill få chansen. Imorgon släpps ytterligare några ”rum”. Max 4 personer får plats och du kan boka 2 eller 3 nätter.

Surfa in på Surflogiet

Har du turen att komma till Gotland i sommar så varför inte göra ett besök på Surflogiet. Det här stället blev vi nyfikna på. Surflogiet ligger på Gotlands västra sida, precis vid stranden nära Tofta Camping. Ett litet paradis som har sina rötter i surfkulturen. Allt började 2017 med ett café, Klaras Café som blev så poppis så man bestämde sig för att göra något mer. Ett arbete påbörjades med bland annat inredningsarkitekter, designers och med en ny logga för att skapa det som idag är Surflogiet. Då var det Van Life och schysst häng som gällde. Men redan året efter byttes Van Life ut mot Canvastält. Det blev tälthotell eller Glamping som är en lyxig form av camping. Idag har man 9 st glamorösa Canvastält som står nere på stranden. Lyxigt inredda med Hästens sängar, vinkyl och annat. Här finns mycket av det goda livet. Du kommer att sova gott i hästensängarna som är byggda i naturmaterial som bomull, lin, ull och svensk fura.

Baren och restaurangen har tack vare sin popularitet numera nått en mycket bredare publik. Så idag är det långt ifrån bara surfare som hänger här. Surflogiet har blivit familjärt. Här finns mycket att roa sig med för både stora och små t ex sporter som surfing, surflektioner, beachvolleyboll, paddelbrädor, kanot, yoga mm. Hela stranden är som en sandlåda med gungor och annat för barnen. Men vill du så kan du också bara sitta utanför tältet och se den vackra solnedgången över ett glittrande Östersjön.

Så här dagarna före säsongsöppningen får vi en pratstund med Mattias Andersson som är driftansvarig på Surflogiet. Han berättar att i år har man satsat ännu mer på mat & dryck. Maten kommer att uppgraderas med hjälp av kocken Kim Lönnqvist. Det kommer att bli en roligare meny med fin bechfood som bas. Med lokala råvaror och ekologiskt så långt det bara går. Även baren har fått en rejäl uppgradering. Surflogiet har knutit till sig Malin Spång som kommer att blanda sommarens bästa cocktaildrinkar med Gotländsk ekologisk sprit och råvaror från ön som granskott, syrén och timjan. Med ett glas naturvin kan du sitta och titta på solnedgången och lyssna på livemusik säger Mattias.

Han berättar också att man med tanke på rådande omständigheter har fått anpassa sig till bland annat bordsservering och att man har byggt en helt ny handtvättsstation. Mattias skyndar vidare med sina förberedelser medan regnet öser ner på Gotland. Men snart skiner solen igen och den kommer att skina över alla sommargäster som strömmar till nu efter att man har lättat på reserestriktionerna. Och fortfarande finns platser kvar så surfa in och boka nu.

 

 

Husmor Lisa öppnar igen

Nu öppnar Husmor Lisa upp sin resatuarang Fine Home Dining by Lisa igen i sitt hem på Resarö i Vaxholm, utanför Stockholm. På grund av omständigheterna bokar hon endast in ett eller två små sällskap per helg. Här kan man välja att sitta på terrassen med generöst socialt avstånd. Även om detta är hemma hos Lisa så används varken köket eller matsalen privat. Råvarorna odlar hon själv, plockar i skogen eller köper från bönder i Roslagen för att skapa vackra rätter med organisk och naturlig känsla. Lisa driver sitt restaurangkök utan kemikalier och tillsatser. Se vad vi har skrivit om Husmor Lisa tidigare här.

himlamycketsverige tipsar om Husmor Lisa på Resarö i Vaxholm

Besök Boo Natur i juli

Restaurang Boo Natur är definitivt värt en omväg i sommar. Boo Natur är en restaurang med fokus på det bästa från naturen. Just nu har man stängt en kort period för att ladda inför sommarsäsongen. I år håller man nämligen öppet hela juli för alle de som kommer att hemestra. Det går att boka online redan nu. Tänk på att bokningarna går åt snabbt. Här finns även några rum om du vill stanna över natten. Platsen är Hjortkvarn som ligger strax utanför Örebro. Läs gärna här vad vi skrivit om Boo Natur tidigare.

 

Prisbelönt hotelldesign i Riksgränsen

Svensk arkitektur och design fortsätter att imponera över hela världen. Nu står Niehku Mountain Villa i Riksgränsen i fokus. Hotellet är designat av den svenska designbyrån Stylt som nyligen vunnit priset Europas bästa hotellinredning i UNESCO Prix Versailles 2019. Hotellet öppnades 2018 och drivs av Jossi Lindblom and Patrik ”Strumpan” Strömsten. Patrik drev tidigare hotell Meterolog Ski lodge som vi skrivit om här. Utöver den fantastiska arkitekturen och designen kombinerar Niehku Mountain Villa naturupplevelser som heliskiing och toppturer, med högsta kvalitet på boende, samvaro och gastronomi. Och till kvällen låter man dagens äventyr fortsätta runt matbordet. Köket kommer från naturens skafferi och lokala producenter. Såklart mycket vilt och fisk från både fjäll och skog. Eftersom Norge ligger bara 50 meter från köksdörren så kombinerar man med råvaror från Norge. Här på gränsen mellan Sverige och Norge, går malmbanan, tågsträckan mellan Kiruna och Narvik som i över hundra år trafikerats av tåg lastade med järnmalm. Niehku Mountain Villa ligger på platsen för malmbanans gamla lokstall. I vinkällaren finns omkring 500 olika viner, utvalda av Patrik ”Strumpan” Strömsten vars passion för vin är lika stor som för skidåkning och vildmarksliv. Patrik driver egen vinimport och är hittills den ende som vid två tillfällen korats till Årets Sommelier i Sverige.

Tre pensionat med historia i väggarna

Varför inte checka in på ett klassiskt pensionat i sommar. Förutom närhet till naturen, personlig service, vällagad mat är också traditioner och historia viktigt för ett pensionat. Här bjuder vi på tre tips.

1. Dahlströmska Gården i Vadstena. Dahlströmska gården i Vadstena finns varken spa eller minibar. Här har varje rum sin egen historia som verkligen sitter i väggarna. Alla rum är restaurerade enligt gamla metoder. Verksamheten på Dahlströmska är KRAV-certifierad med tre stjärnor. Det betyder att minst 90% av inköpsvärdet är ekologiska varor. Peter och Sofia som driver Dahlströmska gården dukar upp en härlig, ekologisk frukost på morgonen med nybakat och grönt från den egna odlingen. Checkar du in här så checkar du även in i historien.

Fotograf: Martin Gripe

2. Slipens hotell & Pensionat i Bohuslän. Pensionatet i Fiskebäckskil är visserligen bara några år gammalt, men har tagit vara på öns historia och en familjär stämning. Varje rums inredning är inspirerat av en lokal profil. Antingen kan du bo i mästersmeden Werner Petterssons rum, eller kanske roddmästarinnan Regina Anderssons, och få ta del av deras liv och äventyr. Frukostbuffén serveras i whiskybaren men kan tas med ned till bryggan vid fint väder.

 

3. Gula hönan på Gotland. I Ronehamn på Gotland ligger pensionat Gula Hönan. Här finns även restaurang, trädgårdsbutik och en köksträdgård. Pensionatet  som är 100 år drivs idag av familjen Qwiberg-Enderborg. Gula Hönan följer en ekologisk grön tråd och trädgården gör den prisade restaurangen självförsörjande. Sommaren 2019 blickar man bakåt till sekelskiftet och introducerar en meny baserad på hur en meny kunde se ut på ett badpensionat vid den tiden. Med udda råvaror, ett kreativt kök och ett hållbart tänk finns nu menyn som man rätt och slätt kallar pensionatsmiddag.

Sommartips i Sverige – del 1

Det är många som semestrar hemma i Sverige i sommar och vi vill passa på att bjuda på våra bästa tips. Vi har samlat ihop en skön blandning av hotell, kaféer, restauranger, butiker och mycket mer längs några av våra större vägar. Först ut är sträckan Trelleborg–Göteborg–Jönköping.

Tipsa oss gärna om dina favoriter när du reser runt!

Semestra hållbart på Lidö

Vill du testa att bo klimatsmart i sommar ska du bege dig till Lidö i Norrköpings skärgård. Här kan du hyra den prisbelönta stugan Nolla som är byggd av hållbara material och som också är tänkt att göra minsta möjliga påverkan på miljön.

Stugan är en del i projektet Zero Island där syftet är att visa olika sätt att nå en hållbar framtid och noll utsläpp. Bakom projektet står Neste som producerar förnybart diesel från avfall och restprodukter.

Tillsammans med kocken Jonas Svensson har man också tagit fram en hållbar meny. Jonas Svensson har komponerat rätter utifrån säsongens råvaror med bland annat ramslök, hjälmaregös och spetskål och till efterrätt blir det en klassiker – rabarber. Råvarorna är ekologiska och producerade lokalt, matavfallet komposteras för att bli ny matjord och man använder förnybar energi från bland annat solpaneler. Menyn kommer serveras från och med midsommar.

Kul initiativ, tycker vi. Och ett bra alternativ för dig som vill semestra nära naturen på hemmaplan.