På Jürss mejeri har det tillverkats ostar sedan 2004. Här tummar man inte på kvaliteten. Kerstin och Claes Jürss som driver mejeriet är återförsäljare till många av landets främsta butiker och restauranger. Här kan man också gå på kurs för att lära sig ysta ost. Och i butiken på Änglundavägen 33 i Flen säljs en rad olika ostar. Mest nyfikna blir vi på granbarksosten, som omges av en ring granbark för att ge den rätta smaken och karaktären. Foto: Johan Carlsson.
