Klassiska kroppkakor hos Ninni

himlamycketsverige skriver om Ninnis kroppkaksbod på Öland

Kroppkakor är inte allas favorit, men om du vill prova den klassiska öländska potatisbollen ska du bege dig till Källa på norra Öland. Här ligger Ninnis kroppkaksbod – en liten röd stuga där det tillverkats kroppkakor för hand sedan 1990. Eva Petersson som driver verksamheten i dag är fjärde generationens kroppkaksmakare och receptet kommer från hennes mormors mor Edla. Kroppkaksboden har öppet året om. Under högsäsong lagas runt 2 000 kroppkakor om dagen.