Uppland

Fika i blomstermiljö i Bålsta

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Nina+Anna Gardencafé

Vår gästtipsare Jessica J besökte nyligen ett nytt kafé i Bålsta, så här skriver hon:

”Att göra en avstickare när man är ute och åker bil visade sig vara ett lyckodrag. I alla fall om man är sugen på att dricka kaffe, äta nybakta bullar och samtidigt lukta på blommor och slappna av i en oas fylld med växter. Nina + Anna Gardencafé ligger inhyst i handelsträdgården, Lillsjöns trädgård, i Bålsta, ett par mil norr om Stockholm. På kaféet finns en stort ekologiskt sortiment, kaffebröd och surdegssmörgåsar från Sussis gårdsbageri bakat på närproducerat kvarnmjöl, fräscha smoothisar och hembakta kakor. Systrarna Anna och Nina vill även kunna bjuda på ett hälsosammare fika-alternativ och har därför också raw food-kakor på sin meny. Är man lite mer hungrig går det att beställa en varm macka på surdeg, med exempelvis rödbeta, chevre och örter från växthuset.

– Många gäster säger att de blir avslappnade när de sitter här, säger Nina Drevenlid. Och många hälsoexperter säger att gröna växter har en sådan effekt på oss människor. Så vi tycker vi har hittat en perfekt lokal för vårt kafé.”

Nina och Anna håller öppet fredagar 12-17 samt lördagar och söndagar 10-15. Gästtips: Jessica J

Lata pigan – för dig som gillar vintage

Kommentera

Ibba Andersson på Forsby kvarn (som vi skrivit om här) tipsade om sin favoritbutik i Enköpingstrakten – Lata pigan – som säljer vintagekläder, möbler, tyger och porslin från 1900-talet. Man anordnar också kurser för den som vill lära sig klädhistoria, materialkunskap och framför allt hur man hittar de där unika vintagepärlorna. Gästtips: Ibba Andersson

himlamycketsverige tipsar om Lata Pigan

Klassiskt fik i Enköping

Kommentera

himlamycketsverige tipsar om kafé Gredelin i Enköping

I ett av de äldsta husen i Enköping hittar du Café tant Gredelin. Ett klassiskt gammalt fik där det bjuds på sötsaker och enklare rätter. Med udda möbler och blommigt porslin har ägarna Jessica och Henrik Jowilin skapat en avslappnad och gemytlig känsla. Det ska kännas som du kommer hem till en vän. Under sommaren öppnas bakgården upp och i det lilla gårdshuset serveras lunch och vissa lördagar också afternoon tea. Ett mysigt stopp om du är ute på parkpromenad (se vårt tidigare inlägg om parkerna).

Ett grönt äventyr i Enköping

Kommentera
  • enkopingpark1_bl
  • enkopingpark_3_bl
  • enkopingpark2_bl

Man behöver varken vara trädgårdsnörd eller född med gröna fingrar för att uppskatta ett besök i parkstaden nummer ett – Enköping. Att vandra runt i de olika parkerna och fickträdgårdarna är en upplevelse. Egentligen oavsett när på året man är här. Under våren avlöser tulpanerna och alliumlökarna varandra för att sedan gömmas under frodiga och färgsprakande perenner. Och i slutet av sommaren är det höstblommornas och prydnadsgräsens tid.

Jag hade vägarna förbi en varm försommardag, just när hundratals lila alliumbollarna vajade över de spirande rabatterna. Drömparken, som skapats av den holländske trädgårdsdesignern Piet Oudolf, är russinet i kakan. Här kan man verkligen inspireras av perenner i alla dess former och hur man kombinerar dem på spännande sätt.

Ett bra matstopp under trädgårdspromenaden är de gamla hamnmagasinen längs Enköpingsån. I Räkboden serveras oskalade räkor i en låda tillsammans med bröd och olika såser. Uteserveringen längs ån är perfekt en sommardag.

Goda korvar från glada grisar

Kommentera

himlamycketsverige tipsar om Franzéns charkuterier i Örsundsbro

Vi är väldigt nyfikna på Franzéns charkuterier i Örsundsbro utanför Enköping. Här tillverkas lufttorkade produkter som prosciutto och bresaola och både färska och torkade korvar. Allt görs för hand och i liten skala för att uppnå bästa kvalitet. Köttet kommer från gårdens linderödssvin som bökar runt i hagarna och föds upp på giftfritt foder. Produkterna säljs för närvarande på gården. Vi återkommer med en smakrecension!

Svensk buffelmozzarella från Ängsholmen

Kommentera

himlamycketsverige gillar buffelmozzarellan från Ängsholmen

Buffelmozzarella förknippas främst med Medelhavet och kanske inte med ett litet gårdsmejeri i Harbo, norr om Uppsala. Men hos Linda Elvingson på Ängsholmen trivs de italienska vattenbufflarna. Mozzarellan har fått en europeisk ursprungsmärkning vilket innebär att osten tillverkas enligt italienska bestämmelser. Buffelmozzarellan och andra ostprodukter säljs i liten skala över hela landet, framför allt i butiker i Uppsala. Vill du provsmaka kan du också åka förbi den lilla gårdsbutiken. Produktionen pågår mellan oktober och maj – sista chansen att smaka årets mozzarella är i slutet av april. Tips: Under våren anordnas buffelsläpp när bufflarna får komma ut i hagen efter vinteridet. Dessutom anordnas buffelsafari på lördagar under sommaren.