I en ombyggd lada från 1850-talet jäser det i ölfaten. För ett par år sedan drog Jan Zakrisson igång det lilla mikrobryggeriet Klövsjö gårdsbryggeri med produktion av lättöl. I dag bryggs här ett tiotal sorter, från lättöl till starköl, med namn som Fjäll-Kooler och Oppistuggu gårdsale. I restaurangen kan du prova de olika ölsorterna tillsammans med mexikanska smaker. Passa också på att gå en guidad tur i bryggeriet.
Klövsjö stenugnbageri drivs sedan 2009 av Nathalie och Erika. Deras passion är att skapa och tillverka ekologiska produkter som surdegsbröd, knäckebröd och kaffebröd. Så långt det är möjligt väljer de lokalproducerat mjöl för att hålla landskapet i Jämtland och Härjedalen öppet. På Klövsjövägen 44 finns både kafé och butik. Foto: Mauro Rongione
På Kullens Gårdsmejeri i Klövjö görs ett 30-tal ostar av mjölk från fjällko och get. Storsäljaren sägs vara granbarksosten som helst ska värmas till en flytande fondue. Ägarna Lars och Stephen driver också ett litet kafé där du kan prova gårdens specialiteter. Foto: Mauro Rongione