Få gallerier har så vacker utsikt som Nivå 125 på Hallandsåsen utanför tennismetropolen Båstad. Den gamla ombyggda ladan är under sommarmånaderna ett populärt fikaställe och i galleriet visas utställningar med både kända och okända konsthantverkare och formgivare. I sommar firar man dessutom 10-årsjubileum. Ett stort plus för den lilla designbutiken med utvalda produkter.
Vi blev tipsade om Karlaby Kro i Tommarp, på Österlen, för den som vill ha en smakupplevelse utöver det vanliga. Köket inspireras både av skånska och franska mattraditioner och råvarorna hämtas från lokala leverantörer och gårdar. Vad sägs till exempel om gödkalvsrygg med primörer från Karlaby och rödvinbärssky och som avslutning ostar från Vilhelmsdals gårdsmejeri? Låter gott, tycker vi, och hoppas på ett eget besök inom kort. Gästtips och foto: Gunilla H
Vi hörde talas om de gyllene kornbröden från Huså Bröd vid Åreskutans fot. I det lilla gårdsbageriet tillverkar syskonen Ylva och Markus Forsberg bröd och knäckebröd enligt ekologiska och småskaliga principer. För den som inte har vägarna förbi Åre finns produkterna också i butiker och restauranger runt om i landet. Foto: Mauro Rongione
Uppe i de jämtländska fjällen rullar Tina Miinin praliner och tryfflar, ofta med smak av fjällnaturen. Tinas praliner håller öppet en dag i veckan. Foto: Mauro Rongione
På Kullens Gårdsmejeri i Klövjö görs ett 30-tal ostar av mjölk från fjällko och get. Storsäljaren sägs vara granbarksosten som helst ska värmas till en flytande fondue. Ägarna Lars och Stephen driver också ett litet kafé där du kan prova gårdens specialiteter. Foto: Mauro Rongione
På den gotländska landsbygden, i Tofta, ligger Berså butik & café. Inrett i ett gammalt baptistkapell och med en lummig berså för fikapauser i solen. I butiken säljs inredningsdetaljer med marockanska förtecken.
Det är februari och Enkla Ting utanför Vallåkra i Skåne öppnar upp för säsongen. Konceptet är att erbjuda enkel inredning och produkter som har en historia att berätta. Butiken drivs av Kajsa som också har öppnat ett litet kafé med enklare rätter och hembakade kakor. Spännande, tycker vi, som hoppas kunna besöka snart!
”Jag har besökt Café Mejeriet i Vickleby sedan tidigt 1980-tal, och jag tror att min favoritglass Blå Jungfrun varit med sedan starten,” tipsar Gunilla. I dag har menyn utökats även med enkla maträtter men det är glassen som är huvudattraktionen. Det kanske är dags att ta en tur till Öland i sommar? Gästtips och foto: Gunilla H
På Österlen duggar det tätt med mysiga fik och gårdsbutiker. Gunilla tipsade himlamycketsverige om de underbara vedugnspizzorna på Kafferosteriet. Favoriten är surdegspizzan med tre sorters svamp, lagrad grevé, mozzarella och ruccola. Visst vattnas det i munnen? Vill du förlänga upplevelsen kan du tillbringa natten på det lilla hotellet. Gästtips och foto: Gunilla H
På Gamla Staberg Trädgårdscafé & Kök utanför Falun bjuds det på finfika och buffé i en rustik miljö. För den trädgårdsintresserade finns en barockträdgård runt hörnet. Foto: Mauro Rongione