Som fans av Henrick Erikssons blogg Kråks stuga och hans webbshop med ursnygga produkter, kan den fysiska butiken Moltazdesignshop inte vara annat än bra. Vi gillar det handplockade och stilrena urvalet av produkter, utan krusiduller. Och som sagt, har du inte vägarna förbi Henån på Orust så finns mycket i webbshopen.
Längs Höga kusten norr om Härnösand ligger den lilla byn Rö. Här har Charbel Gabbour och David Fahlén skapat Sågverket – en oas för mat och goda möten. Det ligger magiskt vackert alldeles intill vattnet. Ta in på vandrarhemmet, boka bord i restaurangen eller ta en kaffe i kaféet. Det är mycket som händer på Sågverket i sommar. Håll utkik på deras Facebook-sida för de senaste aktiviteterna. I slutet av 2013 utsåg Svenska Turistföreningen Charbel och David till Årets nykomlingar.
På Gotthards krog i anrika Stora hotellet i Umeå står hela världen på menyn, bokstavligt talat. Rätterna är namngivna efter hamnar och länder – en tydlig blinkning till den förste källarmästaren Gotthard Zetterberg som inte bara var en profil i stadens nöjesliv utan även en berest man på havet. Rätternas namn ger också en ledtråd om vad de innehåller. Tokyo är en omelett med ingef ära och koriander och väljer du Buenos Aires serveras du en hängmörad ryggbiff. Självklart finns även Umeå med på menyn. Kul koncept och trevlig personal, tycker Patrik Schön som tipsade oss. Prova du också – krogen hittar du på Storgatan 46. Missa heller inte Kulturbageriet som ligger intill i stallbyggnaden. Här serveras allt från frukost och fika till lunchsoppor och juicer. Gästtips: Patrik Schön
Konstnären Mikael Genberg ligger bakom idén till trädhotellet Hackspett. Här bor du som en kung 13 meter upp i en kraftig ek mitt i Vasaparken i Västerås. För att ta dig till hotellet hissas du upp med en klättersele. Väl uppe i den lilla röda stugan med vita knutar hör du bara fåglarnas kvitter – långt borta är trafikens brus. Hotellbyggaren och värden kommer själv med frukost och morgontidning som hissas upp i en korg. Bokas genom Västerås Turistbyrå. Foto: Clifford Shirley
På Jürss mejeri har det tillverkats ostar sedan 2004. Här tummar man inte på kvaliteten. Kerstin och Claes Jürss som driver mejeriet är återförsäljare till många av landets främsta butiker och restauranger. Här kan man också gå på kurs för att lära sig ysta ost. Och i butiken på Änglundavägen 33 i Flen säljs en rad olika ostar. Mest nyfikna blir vi på granbarksosten, som omges av en ring granbark för att ge den rätta smaken och karaktären. Foto: Johan Carlsson.
Buffelmozzarella förknippas främst med Medelhavet och kanske inte med ett litet gårdsmejeri i Harbo, norr om Uppsala. Men hos Linda Elvingson på Ängsholmen trivs de italienska vattenbufflarna. Mozzarellan har fått en europeisk ursprungsmärkning vilket innebär att osten tillverkas enligt italienska bestämmelser. Buffelmozzarellan och andra ostprodukter säljs i liten skala över hela landet, framför allt i butiker i Uppsala. Vill du provsmaka kan du också åka förbi den lilla gårdsbutiken. Produktionen pågår mellan oktober och maj – sista chansen att smaka årets mozzarella är i slutet av april. Tips: Under våren anordnas buffelsläpp när bufflarna får komma ut i hagen efter vinteridet. Dessutom anordnas buffelsafari på lördagar under sommaren.
I Örebro är det tätt mellan kaféerna – vilken tur för oss som gillar att fika! Vi har däremot inte hunnit prova Fröken Brogrens veranda som inte ligger så långt därifrån, på Lövstagatan 4. På morgnarna serveras här frukost och på eftermiddagarna afternoon tea, till det finns en liten inredningsbutik. Trevlig kombo.
På Hernö brenneri i den lilla byn Dala strax utanför Härnösand tillverkas inte bara Sveriges nordligaste gin, utan även en världens bästa om man får tro Gin Masters, en av de mest ansedda dryckestävlingarna. Och det bara efter ett par års verksamhet. Produktionen är verkligen småskalig – det är i den handslagna kopparpannan Kierstin skapandet äger rum. Allt buteljeras på plats i snygga numrerade flaskor. Vill du också se hur det går till? Boka visning och ginprovning på Hernö brenneris hemsida.
Hablingbo Crêperie har blivit ett populärt stopp för Gotlandsgäster under sommaren. Creperiet som drivs av keramikern Åsa Lindström och maken Santo Magonza är inhyst i ett gammalt gårdsstall i Hablingbo på södra Gotland. På menyn finns läckerheter som traditionella galettes med skinka och ost eller varför inte prova den spännande lokala varianten med fårfiol? Självklart finns crepes även till efterrätt för den som orkar. Åsa säljer sina fina muggar med screentryck i den lilla butiken. Och den som vill stilla den kulturella hungern får hålla utkik efter varieté- och cirkusföreställningarna som Santo anordnar (han är cirkusartist till vardags).
Utanför Bålsta, i Mälardalen, har Sussi ett gårdsbageri för surdegsbröd. Brödet gräddas i stenugn och görs på helt naturliga ingredienser som kommer från närområdet. Gästtips: Jessica J