Värt en resa – Bäckdalens Handelsträdgård och Cafe

himlamycketsverige skriver om bäckdalens handelsträdgård

Förra säsongen utsågs Bäckdalens Handelsträdgård och Cafe till ”Årets värt en resa” av White Guide Café. Här i trädgårdscafét Orangeriet kan man beställa en en typisk ”Swedish fika” med hembakade kakor och bullar, hemgjord saft och nybryggt kaffe med påtår. Ekologiskt fairtrade såklart. Bäckdalens Handelsträdgård och Cafe hittar du i Hallvara strax utanför Båstad. I växthusen odlas ekologiska kryddor och grönsaker. Det finns även en liten butik med prylar för hem och trädgård. Är Bäckdalens Handelsträdgård och Cafe värt en resa även den här säsongen?

Uthus som blev stenugnsbageri i Slöinge

himlamycketsverige tipsar om Solhaga Stenugnsbageri

För drygt fem år sedan startade Sara Wennerström Solhaga stenugnsbageri i Slöinge, efter att ha renoverat den gamla stenugnen i uthuset på gården. Hon berättade om sitt arbete på bloggen sarabakar.se. Idag är det ett populärt bageri som prisats i flera sammanhang. Förra årets utsågs man till Årets bageri i White Guide Café och i år fick bageriet utmärkelsen Västsveriges bästa semla. Det finns med andra ord flera anledningar att åka hit.

I kaféet serveras både surdegssmörgåsar, med ingredienser från lokala mathantverkare, och något sött till kaffet. Sommartid kan man sitta ute i trädgården.

3 fiskrestauranger med sjöutsikt

himlamycketsverige tipsar om Sillen o Makrillen

När sommaren visar sig från sin bästa sida vill vi såklart äta en bit god mat med utsikt över vattnet. Ett extra plus om man också kan njuta av solnedgången. Vi tipsar om 3 bra ställen för vattennära häng.

Sillen & Makrillen i Helsingborg
Bättre läge än så här går det knappt att få. På Sillen & Makrillen, längs Helsingborgs strandpromenad, kan du se färjor och båtar passera i sundet medan du äter skaldjur eller tar ett glas vin. Låt inte namnet avskräcka om du inte är sillfantast – här finns också mat för köttälskaren. Sommartid serveras en populära brunch. Läs mer

Kafe Anno 1762 – hjärtecafé i Nordmaling

himlamycketsverige skriver om Kafe Anno 1762

Kafe Anno 1762 ligger i Nordmaling mellan Örnsköldsvik och Umeå. Det ekologiska kaféet med tyskt surdegsbageri och butik ligger i en gammal skolbyggnad. Från midsommar serveras här svensk glass. Testa gärna Västerbottenbägaren med glass av hjortron, blåbär och vanilj samt färska bär. Av White Guide Caféer 2016/17 tilldelas Kafe Anno 1762 ”mycket god klass” och uppfyller därmed detta: En intressant och väl genomförd prestation på mycket hög nivå vad gäller dryck eller bakverk. Tillsammans med service, miljö och stämning ska gästen uppleva ett café som tillhör de bästa av sin del av Sverige. Dessutom fick kaféet symbolen ”Hjärtecafé” – Whites favoritkaféer som vårt hjärta klappar lite extra för. Vi säger grattis till utmärkelsen. Värt ett besök om ni åker åt det hållet i sommar!

Bo, ät och shoppa på Strömma farmlodge

himlamycketsverige skriver om Strömma Farmlodge

Strax utanför Varberg ligger Strömma farmlodge – ett allt i ett-ställe för Sverigesemestrare eller andra som har vägarna förbi. För ett par år sedan började Marina renovera den gamla gården från 30-talet, och idag finns här både kafé, butik samt ett par rum för den som vill sova över i lantlig miljö.

I sommar arrangeras melodikryssfrukost varje lördag och i ladan hålls konserter med artister som Ebbot Lundberg och Marit Bergman.

Om du vill du läsa mer om Marina och hur Strömma blev till kan vi tipsa om boken ”Strömma – What’s your story?” som släpps i juni.

Marcus Samuelsson öppnar nytt i Skanstull

I området vid Skanstull i Stockholm händer det mycket. För inte så länge sedan öppnade matstället Teatern som vi skrivit om tidigare. I fredags var det dags för ännu ett tillskott – stjärnkrögaren Marcus Samuelssons senaste restaurang Eatery Social. Placerad i Clarion Hotel Stockholm. Fun dining snarare än fine dining är konceptet.

Marcus Samuelsson berättar att idén med Eatery Social är att man ska kunna äta fler rätter utan att kännas sig tung i magen. Han hoppas det blir en social mötesplats som är kul, levande och inspirerande. Lätt att slinka in på en drink, en mindre rätt eller många små rätter. Peruansk och mexikanskt kök blandat med ett gott hantverk.

Här serveras lättsamma fräscha drinkar där basen är tequila och mezcal. Från köket kan vi rekommendera Ceviche Mixto eller Nikkei, pulpo Anticuchero som är en grillad bläckfisk med fantastisk smak. Prova gärna en heladoglass som avslutning.

Ostkaka på småländskt vis hos Sussie

himlamycketsverige skriver om Sussies Café

Den klassiska maträtten ostkaka är främst förknippad med Småland (även om den också förekommer i andra delar av landet enligt historikern Dick Harrison). Men missa inte att prova den äkta småländska varianten med sylt och grädde om du är i krokarna av Ljungby och Värnamo. I Flattinge har Sussie sitt kafé där det bakas ostkaka enligt mormors recept. Självklart serveras också annat, till exempel enklare lunchrätter och smörgåsar. Foto: Klara Leo

Choklad värt en resa till Sigtuna

himlamycketsverige skriver om RC Chocolat

Nyligen släpptes den nya upplagan av White Guides Sveriges bästa caféer 2016-2017. I klassen Årets värt en resa gick segern till RC Chocolat i Sigtuna. RC Chocolat är ett café och bageri med choklad som specialitet. Här kan du njuta av bakverk, praliner, bröd och drycker av hög kvalitet. Nu under sommaren är även glassproduktionen igång. Priset Årets bästa café gick till Annas Hembageri utanför Mariefred som vi skrivit om tidigare här.

För både öga och gom på Villa Fraxinus

himlamycketsverige tipsar om Villa Fraxinus

Oavsett om du gillar gröna rum eller inte kan det vara värt att göra ett besök på den norrländska visningsträdgården Villa Fraxinus. Den ligger i Hyndtjärn mellan Ullånger och Nordingrå. Nytt för i år är en asiatisk körsbärsdal i norrländska material. Men här finns även trädgårdskafé och restaurang som håller öppet sommartid. Testa schnitzeln som sägs vara den bästa norr om Wien. Villa Fraxinus har även hyllats för sin nystekta strömming, som fångas på morgonen och ligger på tallriken redan till lunch.

– Vårt motto är att det ska finnas något för både ”öga och gom” säger Andreas Gering som driver Villa Fraxinus tillsammans med Sara Gering. Den 10 juni öppnas säsongen 2016.