För både öga och gom på Villa Fraxinus

himlamycketsverige tipsar om Villa Fraxinus

Oavsett om du gillar gröna rum eller inte kan det vara värt att göra ett besök på den norrländska visningsträdgården Villa Fraxinus. Den ligger i Hyndtjärn mellan Ullånger och Nordingrå. Nytt för i år är en asiatisk körsbärsdal i norrländska material. Men här finns även trädgårdskafé och restaurang som håller öppet sommartid. Testa schnitzeln som sägs vara den bästa norr om Wien. Villa Fraxinus har även hyllats för sin nystekta strömming, som fångas på morgonen och ligger på tallriken redan till lunch.

– Vårt motto är att det ska finnas något för både ”öga och gom” säger Andreas Gering som driver Villa Fraxinus tillsammans med Sara Gering. Den 10 juni öppnas säsongen 2016.

Umeå en hotellvinnare

himlamycketsverige skriver om U&Me i Umeå

Det är till Umeå man ska bege sig för att hitta de nytänkande hotellen. Förra året vann Stora Hotellet pris i Boutique Design Awards i London (se här), nu har U&Me chansen att ta hem en utmärkelse som designhotell i Gold Key Awards som avgörs i New York i början av november.

U&Me invigdes för precis ett år sedan och ligger i hjärtat av Umeå. Den prisbelönta arkitektbyrån Snøhetta och designbyrån Stylt Trampoli borgar för hög kvalitet och det unika konceptet. Och hotellet särskiljer sig på flera sätt. Här finns till exempel ingen reception utan gästen checkar själv in. I lobbyn, även kallad Torget, finns restaurang, kafé, bageri och delikatessbutik. Rummen finns i storlekar från small till x large, och gästen kan addera upplevelser till sin bokning – allt från restaurangbesök till stadspromenader och fisketurer.

– Vi vill ge både Umeåborna och andra besökare en upplevelse som är mer än bara ett hotell. Vi vill ge gästerna tillgång till den kreativitet och kultur som vi tycker representerar Umeå som stad och samhälle, säger hotelldirektör Anna Gemrud Mörner. Foto: U&Me

ICA listar Sveriges gårdsbutiker

himlamycketsverige tipsar om gårdsbutiker

Lagom inför sommaren har ICAs Bufféredaktion listat 100 gårdsbutiker runt om i landet – för alla oss som gillar att semestra hemma. Så oroa dig inte om du inte hunnit så någon egen spenat eller om larverna ätit upp din sallad, det finns gott om möjligheter att köpa och äta närodlat just nu. Skulle du sakna ditt favoritställe på listan kan du tipsa redaktionen och vinna matpengar.

Kolla också in några de ställen vi tipsat om på himlamycketsverige: Marstorps mat, Äggaboden, Ängsholmens gårdsmejeri och Larsviken. Smaklig sommar!

Socialize – en hållbar krog

himlamycketsverige skriver om club Socialize

Från kulturhuvudstaden Umeå kommer här ett spännande restaurangtips. Socialize är Umeås första KRAV-märkta restaurang. I den lilla byn Brån, strax utanför Umeå driver de sin egen ekologiska frilandsodling som förser dem med högklassiga grönsaker och rotfrukter. Från och med 2015 blir frilandsodlingen KRAV-certifierad.
– Detta är tveklöst det bästa stället i stan, säger Lottie.

Uppdatering: Socialize stängdes i augusti 2015.

Kulturbageriet med mjölet i centrum

himlamycketsverige tipsar om Kulturbageriet i Umeå

Kulturbageriet i Umeå ligger i anslutning till kulturhuset Väven som invigdes i samband med att Umeå blev kulturhuvudstad 2014. Här har man skapat ett spännande inomhustorg för alla som älskar mat. På kulturbageriet finns bland andra bagaren och kocken Marcus Löfroth. Han har både surdegsbageri och Michelinkrog med sig i bagaget. På kulturbageriet är det mjölet som står i centrum. Mjölet kommer från kultursorter som är äldre och av de mer näringsrika sädeslagen. Kaffet rostas i Umeå och är du sugen på en kopp så testa Västerbottenrosten, som är en av Umeåbornas favoriter. Läs även om Gotthards krog som du också hittar på inomhustorget och som vi tipsat om tidigare.

Bloggare öppnar gårdsbutik

himamycketsverige skriver om Underbara Clara

Clara Lidström, mer känd som Underbara Clara, bor och bloggar från ett gammal gård utanför Umeå. Tillsammans med några kompisar odlar hon och maken grönsaker både för husbehov och försäljning. Gårdsbutiken Marstorps mat är inhyst i ett soldattorp och slog upp dörrarna nu i augusti. Under hösten håller de öppet på lördagar mellan 12 och 15. På facebooksidan kan du se vad som är till försäljning. Kul initiativ, tycker vi. Foto: Mauro Rongione/Ulrika Zwenger

himlamycketsverige skriver om Underbara Clara

Köksbaren satsar på bra råvaror

himlamycketsverige tipsar om Köksbaren

Vår Norrlandstipsare Tina mailade oss om Köksbaren på Rådhusesplanaden i Umeå som hon testat och gillar. Bland annat för den fina inredningens skull men också för de goda hamburgarna. Konceptet är att servera förstklassig mat utifrån säsongens råvaror. Man hängmörar också sitt eget kött (kolla in köttskåpet i köket) som sedan grillas i träkolsugn. Gästtips: Tina E  Foto: Sara Danielsson

Smycken inspirerade av naturen

himlamycketsverige skriver om Heart of Lovvika

Härom veckan presenterade modemärket Heart of Lovikka sin höstkollektion på temat rötter. Förutom de handstickade plaggen med fina detaljer fanns också vackra smycken och accessoarer av virkade läderremsor.

– Vi hämtade inspirationen från växtriket och dess organiska former. Samtidigt för namnet tankarna till vårt ursprung. Vi vill bejaka det man kommer ifrån, berättade Sofia Hagelin, Heart of Lovikkas grundare.

Sofia Hagelin startade Heart of Lovikka för att bevara gamla sticktraditioner som höll på att dö ut, men samtidigt omtolka arvet till något nytt och modernt.

– Hantverk och slöjd ligger i tiden. Vi lever i en orolig värld och då längtar vi tillbaks till det som är genuint och äkta.

Vi fick ett mejl från Norrland

himlamycketsverige skriver om KafeAnno 1762

Vi säger tack till Tina Engelhardt som tipsade oss om sina favoriter uppe i Norrland. Tina bloggar om stort och smått på atwaterlilyroad, kolla gärna in ställena hon besökt!

Här är Tinas 7 smultronställen:

  • Norrfrid B&B, gårdsbutik och kafé i Sollefteå
  • Vandrarhemmet Sågverket utanför Härnösand (som vi också tipsat om, se mer här)
  • Café Petter i Sollefteå – ”charmigt, hembakat och bra priser”, skriver Tina
  • Restaurang Rost mat & kaffe i Umeå
  • Kafé Anno 1762 i Olofsfors (som bilden ovan kommer ifrån)
  • Smultronstället, handelsträdgård och kafé utanför Umeå
  • Baggböle herrgård och arboretum i Umeå