Ostkaka på småländskt vis hos Sussie

himlamycketsverige skriver om Sussies Café

Den klassiska maträtten ostkaka är främst förknippad med Småland (även om den också förekommer i andra delar av landet enligt historikern Dick Harrison). Men missa inte att prova den äkta småländska varianten med sylt och grädde om du är i krokarna av Ljungby och Värnamo. I Flattinge har Sussie sitt kafé där det bakas ostkaka enligt mormors recept. Självklart serveras också annat, till exempel enklare lunchrätter och smörgåsar. Foto: Klara Leo

Burgarperfektion i Jönköping

Vi bad vår vän och Jönköpingskännare om bästa restaurangtipset just nu. Det blev hamburgerbaren Bada Bing på Östra Storgatan. Här är Åsas recension:

”Jakten på den perfekta hamburgaren kan vara över. På Bada Bing i Jönköping kommer man i alla fall så nära perfektion som det bara går. Där kan du nämligen avnjuta en helt fantastisk hamburgare, gjord på grovmalet svenskt nötkött av högsta kvalitet, med dagsfärskt bröd och egentillverkad dressing. Tillbehören går inte heller av för hackor. Bada Bings coleslaw är precis lagom krispig och krämig, och pommes fritesen gjorda av sötpotatis kan du helt enkelt inte få för många av.
Den rustika miljön och den alltid lika trevliga personalen förhöjer upplevelsen ytterligare. Bada Bing är väl värt ett besök, även för den som bara är på genomresa. Var dock beredd på att få vänta på burgaren en stund. På Bada Bing är det alltid fullsatt.” Text och foto: Åsa B Hoffmann

Mat och konst i skön förening

himlamycketsverige skriver om Galleri Tegel i Jönköping

Vi fick ett Jönköpingstips från Åsa, som har mailat oss om flera smultronställen tidigare. Senast besökte hon Tegel Matbar & Galleri som ligger i det gamla tändsticksområdet, och som numera är omgjort till finrestaurang och galleri. ”Fantastisk mat och en väldigt cool miljö i de gamla fabrikslokalerna,” säger Åsa. Köket är öppet och ligger mitt i lokalen så du ser allt som tillagas. I galleriet en trappa upp visas regelbundet olika utställningar. Programmet hittar du på hemsidan. Gästtips och foto: Åsa B.

Växjö ny matlandethuvudstad

himlamycketsverige tipsar om matlandet

Det är kanske till Växjö vi ska bege oss nästa år för nya matupplevelser. Staden utsågs nyligen till ny matlandethuvudstad och tar därmed över stafettpinnen från Jokkmokk. De övriga finalisterna var Borgholm, Kristianstad, Linköping och Strängnäs. Tävlingens syfte är att lyfta fram visionen om Sverige som det nya matlandet, men även visa bredden inom allt från råvaruproduktion till restauranger och turistmål. Juryn består av landsbygdsministerns expertråd.

I augusti beslöt regeringen att satsa 540 miljoner kronor för att utveckla Sverige som matland till år 2020. Bland annat prioriteras småskalig livsmedelsförädling, förädling av viltkött och samiskt matföretagande. Vi ser fram emot att följa matlandet Sveriges resa. Foto: Alexander Hall

Picknick i Brunstorps fruktträdgård

Natursköna Brunnstorps kafé utanför Jönköping

Brunstorps Café ligger naturskönt i äppellundarna utanför Jönköping, med utsikt över Vättern. Den gamla gården med anor från 1300-talet är ett populärt kafé som lockar många besökare sommartid. Ta med dig kaffekoppen ut i trädgården och sätt dig under något av de många fruktträden. Runt 130 olika sorters äppelträd finns bevarade här. Gästtips och foto: Åsa B

Snygg möbeldesign utanför Jönköping

Snygg inredning i grått och betong på Grafitgrå utanför Jönköping.

Den här lilla pärlan till butik ligger bara en kort avstickare från E4 om du passerar Jönköpingstrakten. Formgivaren Elin Ginal öppnade Grafitgrå för sina egendesignade möbler och inredningsprylar i en gammal smedja, vackert belägen bland äppelodlingarna, och med ursnygga saker i grått och betong. Enda anledningen till att vi inte hunnit förbi är de något sparsamma öppettiderna. Ett plus i kanten för fiket som serverar både fika och lunch. Foto: Grafitgrå