Eko på Kretsloppshuset

– I Mörsil mellan Åre och Östersund ligger en riktig pärla där jag alltid bara måste stanna. Kretsloppshuset. En ekofika eller brunch i det härliga växthuset vid brasan och en sväng i den härliga butiken i Hönshuset med spännande ekologiska produkter. Hemlagat, ekologiskt och bra glutenfria alternativ!
Det här gästtipset fick vi från Agneta Lasson. Missa inte denna pärla om du är i Åre och Östersundstrakten. Kretslopsshuset rekommenderas i White guide 2016.

 

Ett paradis på Öland

himlamycketsverige skriver om paradisverkstan

Här kommer ett gästtips från Sophie Ekman som har besökt Öland.
Från Ölands norra spets till den södra är det 13 mil. Men du behöver inte åka särskilt långt på ön för att komma till Paradiset. I Färjestaden nära brofästet vid vattnet ligger Paradisverkstaden, en keramikverkstad/ateljé som bjuder på så mycket mer än ”bara” vacker keramik.
I familjen Paradis (ja de heter faktiskt så) är de flesta keramiker. I de stora vita trähusen visas olika kollektioner intill matchande textilier, trädgårdsmöbler och accessoarer – vägg i vägg med drejsalen där keramiktillverkning pågår. Här finner du en oas att inspireras av och med ett trädgårdscafé där kaffet luktar extra gott.

– Här händer det alltid något, så det är ett bra utflyktsmål, berättar Eva Paradis.
Ölands skördefest 28/9-2/10 är särskilt populärt, då besöker över 250 000 Öland.

– Under Skördefesten kommer hela Paradiskverkstaden präglas av höststämning i butik och utställning. Utomhus bränner vi raku under Konstnatten och helgen. Skulpturprojekt med
dekor i lera kan man beskåda i verkstad och atelje, och i caféet serveras hemlagade fruktpajer och mustig soppa med gott bröd och must från egna äppleskörden, tipsar Eva.

Fika i blomstermiljö i Bålsta

himlamycketsverige skriver om Nina+Anna Gardencafé

Vår gästtipsare Jessica J besökte nyligen ett nytt kafé i Bålsta, så här skriver hon:

”Att göra en avstickare när man är ute och åker bil visade sig vara ett lyckodrag. I alla fall om man är sugen på att dricka kaffe, äta nybakta bullar och samtidigt lukta på blommor och slappna av i en oas fylld med växter. Nina + Anna Gardencafé ligger inhyst i handelsträdgården, Lillsjöns trädgård, i Bålsta, ett par mil norr om Stockholm. På kaféet finns en stort ekologiskt sortiment, kaffebröd och surdegssmörgåsar från Sussis gårdsbageri bakat på närproducerat kvarnmjöl, fräscha smoothisar och hembakta kakor. Systrarna Anna och Nina vill även kunna bjuda på ett hälsosammare fika-alternativ och har därför också raw food-kakor på sin meny. Är man lite mer hungrig går det att beställa en varm macka på surdeg, med exempelvis rödbeta, chevre och örter från växthuset.

– Många gäster säger att de blir avslappnade när de sitter här, säger Nina Drevenlid. Och många hälsoexperter säger att gröna växter har en sådan effekt på oss människor. Så vi tycker vi har hittat en perfekt lokal för vårt kafé.”

Nina och Anna håller öppet fredagar 12-17 samt lördagar och söndagar 10-15. Gästtips: Jessica J

Burgarperfektion i Jönköping

Vi bad vår vän och Jönköpingskännare om bästa restaurangtipset just nu. Det blev hamburgerbaren Bada Bing på Östra Storgatan. Här är Åsas recension:

”Jakten på den perfekta hamburgaren kan vara över. På Bada Bing i Jönköping kommer man i alla fall så nära perfektion som det bara går. Där kan du nämligen avnjuta en helt fantastisk hamburgare, gjord på grovmalet svenskt nötkött av högsta kvalitet, med dagsfärskt bröd och egentillverkad dressing. Tillbehören går inte heller av för hackor. Bada Bings coleslaw är precis lagom krispig och krämig, och pommes fritesen gjorda av sötpotatis kan du helt enkelt inte få för många av.
Den rustika miljön och den alltid lika trevliga personalen förhöjer upplevelsen ytterligare. Bada Bing är väl värt ett besök, även för den som bara är på genomresa. Var dock beredd på att få vänta på burgaren en stund. På Bada Bing är det alltid fullsatt.” Text och foto: Åsa B Hoffmann

Himmelsk njutning för glassugna

himlamycketsverige tipsar om Råda Gelati

Vi fick ett mail från Irma som tipsar om kocken Nicklas Erikssons egenproducerade italienska glass, Råda Gelati, som man kan njuta av i kaffestugan på Råda Säteri i Mölnlycke och på Linnégatan i Göteborg. Ekologisk och hantverksmässig och med smaker efter säsongen. Perfekt konsistens och ej översötad. Himmelsk njutning utlovas, lyder Irmas recension. Låter lovande! Gästtips: Irma J

Om du däremot skulle befinna dig på i krokarna av Stockholm när glasslusten slår till vill vi påminna om två glassfavoriter i storstan: Sosta Gelato Bar på Sveavägen och Scarfó Gelateria i Bromma.

Mat och konst i skön förening

himlamycketsverige skriver om Galleri Tegel i Jönköping

Vi fick ett Jönköpingstips från Åsa, som har mailat oss om flera smultronställen tidigare. Senast besökte hon Tegel Matbar & Galleri som ligger i det gamla tändsticksområdet, och som numera är omgjort till finrestaurang och galleri. ”Fantastisk mat och en väldigt cool miljö i de gamla fabrikslokalerna,” säger Åsa. Köket är öppet och ligger mitt i lokalen så du ser allt som tillagas. I galleriet en trappa upp visas regelbundet olika utställningar. Programmet hittar du på hemsidan. Gästtips och foto: Åsa B.

Gotlandstips guidar till ön

Visst är det något speciellt med Gotland på sommaren? Alla man frågar har sin personliga anledning till varför ön lockar – så även Maria Soxbo och Emma Aspelin som ligger bakom sajten Gotlandstips. De lärde känna varandra på modetidningen Elle, och insåg snart att de båda hade en förkärlek till Gotland och tillbringade många somrar där.

– Vi började tipsa varandra och våra kollegor om våra bästa ställen, och insåg då hur skralt det var med bra Gotlandguider. Och vips var Gotlandstips fött! skriver Maria.

Sajten lanserades för tre år sedan. Inför årets sommarsäsong är den uppdaterad med 14 nya ställen. Önskar du fler tips kan du för en liten kostnad ladda ner guiden Gotlandstips 2015.

Vi bad Maria och Emma bjuda oss på sina bästa tips inför sommaren. Här kommer deras tre gröna favoriter!

himlamycketsverige tipsar om Gotland

Prima gård

Ett av våra nya tips är Prima gård i Bunge, som ägs av Emma och Martin. Här är allt gjort med omsorg. Den fina 1600-talsgården består av en gårdsbutik med ekologiska råvaror och produkter och ett kafé där man kan välja på delikatessfika, raw food-fika eller klassiskt kanelbullefika. En mysig lekhörna för barnen och ekologisk glass Läs mer

Två bageritips i Södermanland

himlamycketsverige tipsar om bagerier i Sörmland

Vi fick ett mail från Charlotte som tipsade oss om två bagerier/kaféer i Södermanland: Annas Hembageri i Mariefred bakar surdegsbröd och kaffebröd i stenhällsugn. I år är de dessutom nominerade till Årets fikaställe i White Guide Café som avgörs nu på måndag.

Det andra stället är Printz Bageri i Stallarholmen – med både kafé och butik. ”Godare matbröd och bullar finns inte och ägarna är duktiga bagare, företagare och entreprenörer som tilldelats många fina priser”, skriver Charlotte.

Smörgåskiosk längs väg 52

himlamycketsverige skriver om Pilgrimsbo

Vi fick ett tips om en nyöppnad smörgåskiosk i Vrena som ligger mellan Nyköping och Katrineholm. I Pilgrimsbo smörgåsbod, som ligger längs väg 52 kan man köpa ekologiska och närproducerade smörgåsar. Smörgåsarna görs à la minute. Med råvaror från bygden som till exempel ost från Jürss. Ett mejeri i Flen som vi har skrivit tidigare om här. Kanske Sörmlandsmackan är värt ett stopp nästa gång du passerar?

Lata pigan – för dig som gillar vintage

Ibba Andersson på Forsby kvarn (som vi skrivit om här) tipsade om sin favoritbutik i Enköpingstrakten – Lata pigan – som säljer vintagekläder, möbler, tyger och porslin från 1900-talet. Man anordnar också kurser för den som vill lära sig klädhistoria, materialkunskap och framför allt hur man hittar de där unika vintagepärlorna. Gästtips: Ibba Andersson

himlamycketsverige tipsar om Lata Pigan