Eko på Kretsloppshuset

– I Mörsil mellan Åre och Östersund ligger en riktig pärla där jag alltid bara måste stanna. Kretsloppshuset. En ekofika eller brunch i det härliga växthuset vid brasan och en sväng i den härliga butiken i Hönshuset med spännande ekologiska produkter. Hemlagat, ekologiskt och bra glutenfria alternativ!
Det här gästtipset fick vi från Agneta Lasson. Missa inte denna pärla om du är i Åre och Östersundstrakten. Kretslopsshuset rekommenderas i White guide 2016.

 

Öl-spa till far

carlsberg-beer_bl

Så här i Fars Dagstider öppnar Carlsbergs Beer Spa. Ett samarbete mellan Carlsberg och Luxury Spa i Gamla stan, Stockholm. Låt far få njuta av ett rofyllt humlebad och massage med humleolja. Carlsberg Beer Spa öppnar på Luxury Spa Hotel Reisen på Skeppsbron den 13 november. Läs mer här!

himlamycketsverige skriver om Modernist Brewery
På tal om öl så har Modernist Brewery tillsammans med Stockholms Bränneri flyttat ihop och gör nu gin och öl under samma tak. Det nya hantverksbryggeriet ligger i ett tidigare Jaguargarage på Folkungagatan i Stockholm. Innan jul beräknas baren vara färdigbyggd och man kommer där att arrangera provsmakningar. Det kommer även bli AW en gång i veckan. Baren öppnar vid årsskiftet. Modernist finns redan att köpa på Systembolaget och från den 1 december kommer Dry Gin från Stockholms Bränneri att finnas på Systembolaget.

Villa Sjötorp får internationell utmärkelse

Villa Sjötorp utanför Ljungskile vann nyligen Historic Hotel Gourmet Award som röstas fram av den europeiska hotellbokningssajten Historic Hotels gäster. På sajten samlas hotell som har en speciell historia eller ett visst arkitektoniskt värde.

Villa Sjötorp byggde 1901 som sommarbostad åt bruksägaren Emil Haeger på Lilla Edets pappersbruk. Haeger ritade själv villan som tillverkades av norrländskt virke. Ellika Mogenfelt köpte bostaden 1995 och byggde om den till hotell och restaurang, med en hög ambitionsnivå för maten som serverades.

– Min strävan under min tid som krögare har allt sedan 1995 varit att lyfta den ekologiska och närproducerade råvaran. Att vi nu lever i en tid då detta uppmärksammas ser jag som ett bevis på att vi på Villa Sjötorp tidigt varit i framkant, säger hon.

himlamycketsverige skriver om Villa Sjötorp

Sommarkvällar i Knäppingsborg

himlamycketsverige skriver om Knäppingsborg

I hjärtat av Norrköping ligger kvarteret Knäppingsborg där det tidigare var full aktivitet i snusfabrikerna. Idag är aktiviteten av ett annat slag. Här kan man äta gott, shoppa både mode, inredning och delikatesser. Och under sommaren spelas det musik och teater på torget. Här finns något för alla. Håll utkik på hemsidan för mer information.

Bo, ät och shoppa på Strömma farmlodge

himlamycketsverige skriver om Strömma Farmlodge

Strax utanför Varberg ligger Strömma farmlodge – ett allt i ett-ställe för Sverigesemestrare eller andra som har vägarna förbi. För ett par år sedan började Marina renovera den gamla gården från 30-talet, och idag finns här både kafé, butik samt ett par rum för den som vill sova över i lantlig miljö.

I sommar arrangeras melodikryssfrukost varje lördag och i ladan hålls konserter med artister som Ebbot Lundberg och Marit Bergman.

Om du vill du läsa mer om Marina och hur Strömma blev till kan vi tipsa om boken ”Strömma – What’s your story?” som släpps i juni.

Designat B&B i Höganäs

himlamycketsverige tipsar om Fröken Hjorts B&B

Ska du besöka Skåne i sommar? Då har vi tips på övernattning. Fröken Hjorts Bed and Breakfast som ligger i Höganäs. Nära hav, stad och åkrar. Här bor du på en genuin Skånegård med både klass och modernitet i en mycket smakfullt designad miljö. På Fröken Hjorts bruksgård finns även islandshästar. Inte så många rum och populärt ställe så tänk på att boka i tid.

En god kopp kaffe i Slöinge

I en gammal kulturminnesmärkt herrgård (och före detta hotell) i Slöinge i Halland driver familjen Daniel och Anna Eråker sedan ett par år pensionat. Sedan två år tillbaka rostas här också specialkaffe på hantverksmässigt sätt. Kaffebönorna plockas för hand och allt är ekologiskt odlat. Sortimentet varierar självklart efter säsong och vissa kaffesorter görs i en begränsad upplaga för att skapa den där unika smakupplevelsen. Under fredagar i juli och augusti anordnas öppen koppning på rosteriet. Då kan du prova nya roster samt några av Daniels experiment. För dig som inte bor i krokarna finns vissa kaffesorter också till försäljning i specialbutiker i Varberg, Falkenberg och Halmstad.

Pensionatet är öppet sommartid samt under helger resten av året.

Mingla i slottsmiljö

himlamycketsverige skriver om Tjolöholms Slott

Tjolöholms Slott ligger ungefär 40 km från Göteborg. Är du i krokarna den 11 juli så blir det Garden Party på den stora slottsträdgården ner mot vattnet. Ett Garden Party precis som när slottet stod klart i början av 1900-talet. Njut av levande musik, Afternoon tea på terassen, mingel, buffé, champagne, Pimm’s, boule och krocket. Klädkoden är vitt eller ljust. För den som behöver finns fina hattar att köpa. Biljetter bokas här. Tjolöholms slott hamnade på tredjeplats i Årets Slottshotell 2015. Tätt efter Södertuna Slott och Rånäs Slott. Görvälns Slott som vi tidigare skrivit om här placerade sig också i toppen, på en fjärde plats.

Avslappnad Ski Lodge i Riksgränsen

Meteorologen Ski Lodge i Riksgränsen ligger i ett gammalt rött trähus, ett omgjort tullhus. Småskaligt och exklusivt på samma gång. Den drivs av den erkände sommeliern Patrik Strömsten som i slutet av 2014 blev utsedd till Årets Sommelier på Restauranggalan. Patrik är inte bara sommelier utan även en före detta elitskidåkare. Meteorologen Ski Lodge som är en av Sveriges nordligaste hotell- och restaurang erbjuder verkligen något extra. Hotellet är idag klassat som ett av Sveriges fem bästa hotell. Här finns 14 rum. På hotellet lånar man skidor och pjäxor av senaste modell gratis. Efter en dags härlig skidåkning är det skönt att sätta sig i baren och blicka ut över Riksgränsens vidder och fjäll. Vill man ta sig ett glas vin så kan Patrik plocka fram det allra bästa. Alla som bor på hotellet har företräde till restaurangen. Bor man inte här så är det svårt att få ett bord. Himlamycketsveriges fotograf Mauro Rongione besökte nyss denna pärla och tog ett snack med Patrik i baren.
– Här finner jag ro. Jag kan kombinera båda mina stora intressen. Åka skidor på dagen och vara sommelier på kvällen. Här finns ingen stress och man har tid för varandra, säger Patrik. Foto: Mauro Rongione

Höst på Hellmanska gården

himlamycketsverigetipsar om Hellmansgården i Nyköping

Det var en regnig höstdag i Nyköping idag. En perfekt dag att krypa in i värmen på Hellmanska gården i centrala Nyköping. En kopp kaffe framför den öppna spisen. Bröd och bullar kan man köpa med sig hem från gårdens stenugnsbageri. Stenugnsbröd bakat med ekologiskt mjöl från Strängnäs valskvarn. Bageriet är även listat hos Äkta vara. På gården finns också Bosättningsaffären med massor av fina saker till hemmet. Kanske mest spännande är produkterna med lokal anknytning som till exempel den Hellmanska gårdens egen kruka och kopp av formgivaren Anna Lindell.