Snygg ölhall i Borås

himlamycketsverige tipsar om Pumphuset

Pumphuset i Borås är ett ganska nytt tillskott på pubkartan. Ölhallen som är inhyst i den gamla textilfabrikens pumphus har en välbevarad industrikänsla med högt i tak och en robust inredning. Över 120 ölsorter kan du välja mellan och ett antal enklare rätter från barmenyn. För den som vill fördjupa sig i ölen erbjuds ölprovningar för två eller fler personer, med eller utan mat.

I samma lokal finns restaurangen The Company och The Wine & Coffee Company som både lockar kafégäster som after work-sugna. Så här i jultider anordnas såväl brunch som julbord – se deras sajt för mer information.

Sten i ny tappning

himlamycketsverige skriver om stenhuggardottern

Vi gillar när gamla hantverkstraditioner får nytt liv i händerna på unga formgivare. Stenhuggardottern Josefin har ärvt kärleken till stenen från sin pappa, och tillsammans tillverkar de de vackraste faten och ljusstakarna. Gjorda i kalksten från Kinnekulle men också i den kända italienska marmorn från Carrara. Alla produkter tillverkas i ett litet stenhuggeri i Kinnekulle strax norr om Lidköping. Det ligger såklart en hel del jobb bakom varje tallrik så de kostar en liten slant, men definitivt nåt att spara till. Säljs i några få utvalda butiker i Stockholm och Göteborg bland annat.

Knäckebröd för alla tillfällen

himlamycketsverige tipsar om knäck och bräck

Knäck & bräck utanför Falköping har inte bara erövrat Sverige med sina handgjorda knäckebröd och skorpor. Nu för tiden säljs de också i finbutiker i utlandet. De olika knäckena bakas på gammeldags sädesslag som spelt och emmer som inte bara är bra för miljön utan även för kroppen, med gott om antioxidanter och lågt GI. Knäckebröden smaksätts med lingon, enbär, tomat med mera. Så här inför advent kommer de självklart med smak av jul. Finns att köpa i välsorterade butiker samt i den egna butiken i Östra Tunhem.

Jordgubbstårtans Mecka i Bönared

Världens godaste jordgubbstårta i Bönared utanför JönköpingÄlskar du tårtor i allmänhet och jordgubbstårtor i synnerhet finns det ett självklart resmål: hembygdsgården i Bönared, tre mil nordväst om Jönköping. Här serveras, enligt vår tipsare Åsa, ”världens godaste tårta”. Men endast under jordgubbssäsongen. Så håll koll på när de röda gubbarna börjar mogna, eller prova att baka succétårtan själv – receptet finns på hembygdsfōreningens hemsida. Gästtips: Åsa B