Tunnbrödets dag

Visste du att det är tunnbrödets dag idag. Nu har också den nya boken Tunnbrödet – en läcker historia kommit, skriven av Tunnbrödsakademin. Boken är en resa genom Tunnbrödssverige med exempel på hur tunnbröd både bakas och äts på olika sätt i vårt land, från Lappland till Skåne. Det bakas både hårda, mjuka och sega. Med en mängd lokala varianter runt om i landet. Men det bakas också tunnbröd mitt i storstan. På det lilla hantverksbageriet Lillebrors bageri vid S:t Eriksplan i Stockholm bakas det förutom gott surdegsbröd och fantastiska bullar, ett mjukt härligt tunnbröd. Missa inte det.

En lördag i Gamla Enskede

Söder om söder i Stockholm ligger Gamla Enskede, som är Sveriges första trädgårdsstad. Här finns flera butiker, restauranger och fik som är värda ett besök. Lördag den 4 maj är det den årliga Vårmarknaden i Gamla Enskede.Inredningsbutiken Enskede Kompani skriver i sina social medier: Buy local or bye bye local! Och det stämmer verkligen. Vill vi ha kvar de levande butikerna i förorterna så gäller det att vi också gynnar dem.

I Gamla Enskede finns många små pärlor som vi vill ska fortsätta att blomstra. Enskede Kompani är en av dem, en jättefin butik med massor av fin inredning för både stora och små.

Här finns även restaurangen Matateljén. En trevlig liten restaurang som är mycket populär. Får man inte plats i restaurangen så finns det några få platser i köket. Just nu kör man AW & Yakitori på fredagar från kl 16. Specialpriser på öl & bubbel. Man kommer även tända yakitorigrillen på uteserveringen och grilla små spett. Ett koncept som vi gillar. Förutom att man kan äta och dricka gott här så finns det även små delikatesser att köpa hem. Vi kan rekommendera den italienska tomatsåsen och de spanska mandlarna i burk.

I Enskede finns även klädbutiken Iina Clothing. Här hittar man alltid något. Trevligt bemötande och bra service.Passa också på att kika in på Noma Nordic. Här kan du hitta design och vintageprodukter från 1930-tal till 1980-tal av skandinaviska designers.

Enskedeparkens bageri måste också nämnas även om det ligger lite längre bort. Missa inte det om du ändå är i krokarna. Ligger bakom Enskede ridhus. De är mest kända för sina fantastiska semlor och fredagspizzor. Ett stenugnsbageri och kafé som på sommaren har en fantastiskt mysig uteservering bredvid koloniområdet. Här finns även goda mackor och soppor.

Gamla Enskede Bryggeri har bryggt ekologiskt hantverksöl i sitt garage sedan 2013. Bryggeriet har nu vuxit ur sina lokaler och nyligen flyttat till Johanneshov. Ölen säljs på flera prestigefyllda restauranger, bland annat Mathias Dahlgren, Villa Källhagen och Oaxen Slip och i julas tog bryggeriet fram NKs julöl. Lokalt finns den på Bea, Ica Globen och på restaurangerna i kvarteret.

Den 4 maj är det dags för den årliga Vårmarknaden i Gamla Enskede. Då serveras öl från bryggeriet till orkester som spelar på gården där allt började. Öppet kl 11-15. Loppis, trädgårdskafé, plantförsäljning mm

 

Enskedeverket startades av två tjejer boende i Enskede som började tillverka kola i källaren. Företaget erbjuder just nu sju smaker och två kolasåser. Allt är ekologiskt, frukter och bär kommer från skogen och trädgårdarna i Enskede. Det går även att beställa deras produkter på hemsidan. Deras kolor brukar även säljas på marknaderna i Enskede.

Nole Kidsh tillverkar funktionella barnkläder med fokus på hållbarhet och miljö och de ekologiska tygerna väljs ut med omsorg. Målet är att ett plagg från Nole Kids ska hålla så hög kvalitet att det kan gå i arv och användas av flera barn.s

Här finns också Reuterdahls Urmakeri som har funnits i släkten sedan 1826 och i lokalerna i Gamla Enskede sedan 1996. Reuterdahls är även hovets urmakare och ansvarar för samtliga klockor på de kungliga slotten. Varje torsdagsmorgon beger sig Sophia Reuterdahl till Stockholms slott för att se över 75 klockor.

Kolla även in Gamla Enskede MatbodDelselius och Gamla Enskede Musteri.

 

Massor av inspiration på Kärrstegens Gård

Är du i Bohuslän och i närheten av Ljungskile måste du stanna till på Kärrstegens Gård. Där stannade vi – och det blev både shopping och en trevlig fikastund. Här har Catarina och Sören Reuter skapat en verksamhet som också är deras livsstil. Och man känner verkligen närvaron av deras glädje och kreativitet. På Kärrstegens gård finns två hus. Det ena är en stor villa med rum fyllda med inredning och en del kläder. Inredning i en blandning av gammalt och nytt. Väl utvalt. Mycket nostalgi. Det är inspirerande att bara titta. I det andra huset finns fika, delikatessbutik, möbler och trädgårdprylar. På Kärrstegens Gård finns massor av inspiration så räkna med att det tar tid om du vill gå igenom allt.



Eko på Kretsloppshuset

– I Mörsil mellan Åre och Östersund ligger en riktig pärla där jag alltid bara måste stanna. Kretsloppshuset. En ekofika eller brunch i det härliga växthuset vid brasan och en sväng i den härliga butiken i Hönshuset med spännande ekologiska produkter. Hemlagat, ekologiskt och bra glutenfria alternativ!
Det här gästtipset fick vi från Agneta Lasson. Missa inte denna pärla om du är i Åre och Östersundstrakten. Kretslopsshuset rekommenderas i White guide 2016.

 

Allvar – en kärleksförklaring till den svenska skogen

himlamycketsverige skriver om Allvar underwear
 Kalsonger gjorda av gran och tall från de norrländska skogarna – det har de två entreprenörerna Niklas Gilmark och Stefan Söderberg (en av grundarna till klädmärket Hope) från Härnösand gjort verklighet av. Just nu säljs deras herrkalsonger på NK i Stockholm men även på företagets sajt allvarunderwear.com. Produkterna kommer också att säljas hos återförsäljare i Paris, London och Berlin. Planer finns att utöka till bland annat t-shirts och strumpor. I framtiden hoppas de kunna sätta ut gps-koordinaterna som berättar exakt från vilket hygge just dina underkläder kommer ifrån.
– Det är mycket på gång just nu och under våren kommer vår första damkollektion att lanseras berättar Niklas Gilmark.
Niklas berättar att lanseringen kommer att göras på Centralstationen i Stockholm. Där kommer man att levandegöra tillverkningen så att man får känna och lukta på materialen i de olika tillverkningsstegen, och se hur den svenska skogen tas om hand för att till slut bli färdiga underkläder. Närodlat på alla sätt och vis! Vi gillar verkligen konceptet.

Echo of Gothenburg

himlamycketsverige skriver om Echo of Gothenburg
En ny inredningsbutik Echo of Gothenburg med fokus på hållbarhet, har öppnat i Göteborg. Affärsidén är att inspirera kunderna till att göra designval med medvetenhet. Designval som både är bra för smaken, miljön och samhället. Och man ska vara noga med vad man köper och bara välja saker som man verkligen behöver eller som man vet att man kommer att älska en lång tid framöver. Här kan du hitta design- och kvalitetsprodukter som är tillverkade med respekt för både människa och miljö. Bra julklappstips!

Öl-spa till far

carlsberg-beer_bl

Så här i Fars Dagstider öppnar Carlsbergs Beer Spa. Ett samarbete mellan Carlsberg och Luxury Spa i Gamla stan, Stockholm. Låt far få njuta av ett rofyllt humlebad och massage med humleolja. Carlsberg Beer Spa öppnar på Luxury Spa Hotel Reisen på Skeppsbron den 13 november. Läs mer här!

himlamycketsverige skriver om Modernist Brewery
På tal om öl så har Modernist Brewery tillsammans med Stockholms Bränneri flyttat ihop och gör nu gin och öl under samma tak. Det nya hantverksbryggeriet ligger i ett tidigare Jaguargarage på Folkungagatan i Stockholm. Innan jul beräknas baren vara färdigbyggd och man kommer där att arrangera provsmakningar. Det kommer även bli AW en gång i veckan. Baren öppnar vid årsskiftet. Modernist finns redan att köpa på Systembolaget och från den 1 december kommer Dry Gin från Stockholms Bränneri att finnas på Systembolaget.

Världsbäst choklad från Malmö

himlamycketsverige skriver om malmö chokladfabrik

Nyligen belönades Malmö Chokladfabrik med två VM-medaljer i International Chocolate Awards i London. Chokladen Vilda hallon fick silver och chokladen Björn of Sweden fick brons. Inte nog med det – chokladföretaget har totalt belönats med 20 internationella utmärkelser under 2016. Grattis!

För dig som är sugen på att prova några prisbelönta praliner rekommenderar vi ett besök i Mazettis gamla lokaler på Möllevångsgatan. Här finns kafé, butik och ett chokladmuseum med 120 års chokladhistoria.

Ett paradis på Öland

himlamycketsverige skriver om paradisverkstan

Här kommer ett gästtips från Sophie Ekman som har besökt Öland.
Från Ölands norra spets till den södra är det 13 mil. Men du behöver inte åka särskilt långt på ön för att komma till Paradiset. I Färjestaden nära brofästet vid vattnet ligger Paradisverkstaden, en keramikverkstad/ateljé som bjuder på så mycket mer än ”bara” vacker keramik.
I familjen Paradis (ja de heter faktiskt så) är de flesta keramiker. I de stora vita trähusen visas olika kollektioner intill matchande textilier, trädgårdsmöbler och accessoarer – vägg i vägg med drejsalen där keramiktillverkning pågår. Här finner du en oas att inspireras av och med ett trädgårdscafé där kaffet luktar extra gott.

– Här händer det alltid något, så det är ett bra utflyktsmål, berättar Eva Paradis.
Ölands skördefest 28/9-2/10 är särskilt populärt, då besöker över 250 000 Öland.

– Under Skördefesten kommer hela Paradiskverkstaden präglas av höststämning i butik och utställning. Utomhus bränner vi raku under Konstnatten och helgen. Skulpturprojekt med
dekor i lera kan man beskåda i verkstad och atelje, och i caféet serveras hemlagade fruktpajer och mustig soppa med gott bröd och must från egna äppleskörden, tipsar Eva.

Verdus Veranda – om du ska till Gotland

hinlamycketsverige skriver om Verdus Veranda

Besöker du Gotland så här i slutet av sommaren får du inte missa Verdus Veranda i närheten av Hablingbo i Havdhem. Från kustväg 140 och i höjd med Hablingbo kyrka följer du bara skylten Trädgårds- & Inredningsbutik så kommer du rätt. Här finns krukor, mattor, kuddar, vaser, dukar och andra vackra ting. Även växter, möbler och annat för trädgården. En fantastisk butik där man blir oerhört inspirerad av att bara gå omkring i trädgården. Är du ute efter fina mattor är det här rätt ställe. Verdus Veranda håller öppet framför allt under helgerna en bit in i september. Nästa öppetdagar är 10-13 augusti, onsdag-lördag klockan 12-16. Borde ha köpt den där fina marockanska mattan som jag såg när jag var där.