Stannade till på Barsebäcks hamnkrog i fiskeläget Barsebäckshamn för en räkmacka och en glass mellan regnskurarna. Här sitter man fint soliga sommardagar, med utsikt över Malmö och Öresundsbron. Hamnkrogen håller öppet från vår till höst och under sommarmånaderna anordnas räk- och musikaftnar.
Man behöver varken vara trädgårdsnörd eller född med gröna fingrar för att uppskatta ett besök i parkstaden nummer ett – Enköping. Att vandra runt i de olika parkerna och fickträdgårdarna är en upplevelse. Egentligen oavsett när på året man är här. Under våren avlöser tulpanerna och alliumlökarna varandra för att sedan gömmas under frodiga och färgsprakande perenner. Och i slutet av sommaren är det höstblommornas och prydnadsgräsens tid.
Jag hade vägarna förbi en varm försommardag, just när hundratals lila alliumbollarna vajade över de spirande rabatterna. Drömparken, som skapats av den holländske trädgårdsdesignern Piet Oudolf, är russinet i kakan. Här kan man verkligen inspireras av perenner i alla dess former och hur man kombinerar dem på spännande sätt.
Ett bra matstopp under trädgårdspromenaden är de gamla hamnmagasinen längs Enköpingsån. I Räkboden serveras oskalade räkor i en låda tillsammans med bröd och olika såser. Uteserveringen längs ån är perfekt en sommardag.
Ute i havsbanden utanför Tjörn ligger Åstols rökeri. Med ett svårslaget och naturskönt läge är det definitivt värt det extra besväret att ta sig hit. Rökeriet är också en musik- och fiskerestaurang och håller öppet från april till oktober. Testa specialiteterna rökta räkor, Gullans fisksoppa eller Leifs varmrökta honungslax.
Restaurang Vatten gourmet & café har ett svårslaget läge längs vattenbrynet i Skärhamn på Tjörn. Vatten avspeglas också på menyn där dagens fångst är ett givet inslag, liksom ”handpillade räkor”. Närproducerat är devisen. Som granne ligger Nordiska akvarellmuseet där du kan se konstutställningar i världsklass. Eller varför inte passa på att ta ett klippbad om vädret tillåter.
Ljumma sommarkvällar lockar Strandsidan i Viken. Den lilla serveringen är belägen direkt på stranden, med en fantastisk utsikt över Danmark och Öresund. Njut av färska räkor och ett glas vin när solen går ner. Vi hoppas portarna slår upp även i sommar!